Cirka 120 deltog i föreläsning om mat och hållbarhet i Lycksele
Matforskaren Richard Tellström föreläste i Lycksele om svenska matvanor, folkhälsa och hållbarhet.
Matvanor genom historien
Cirka 120 personer kom till föreläsningen i Lycksele där matforskaren Richard Tellström talade om svenska matvanor, folkhälsa och hållbarhet.
Med forskning och historiska tillbakablickar beskrev Tellström hur matkulturen har förändrats och vilken betydelse maten har för individen och samhället.
Under pausen bjöd kommunens kostenhet på smakprov med lokal anknytning till Västerbottens län. Smakerna kopplades till olika tidsåldrar och gav besökarna möjlighet att ta del av mathistorien även genom maten.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av tekniska system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
